9時半、ひらたタウンセンターにて開催の南平田コミ振主催「男の料理教室」に参加。実は、食改善協会役員を務める女房殿が講師を勤める事業なのですが、中々参加する男性がいない状況ということで友人二人を誘って参加したものです。お陰様で10名の参加者と指導にあたる女性8名で始まりました。はじめに講師の女房殿から日本食生活協会発行の「男性料理教室レシピ」の解説と、本日のメニューの説明がありました。その後は、調理室でわいわいがやがや、楽しい調理時間が進みました。
◆本日のメニューは、ご飯、鯖の味噌煮、白菜とハムのコンソメスープ、りんごと薩摩芋のコンポート、かぶ・キュウリ・ニンジンの塩昆布浅漬けでした。
須田さん、後藤さん、梅木さん飛鳥班カブの皮むき
指導員のお母さん達から「あんや～ んまいもんだの～」と褒められ調子に乗っています
11時半には、全ての料理が完成、みんなで昼食会となりました。講師と指導員の皆様のお陰で、大変美味しい料理が出来ました。特に私以外の皆さんが作った鯖の味噌煮は、プロ級の出来だと思います。ごちそうさまでした。
【今日の一言】 男子大いに厨房に入るべし
完成した鯖の味噌煮(右上)りんごと薩摩芋のコンポート(左上)浅漬け(中)白菜とハムのコンソメ
楽しい男の料理教室大成功で記念写真
16時、ビアライゼ月例会に出席。今日は毎年1月恒例の会員宅にて自前鍋と飲み物持ち寄りの会でした。経済状況厳しい折、昨年から牛肉ではなく豚肉に変ったのですが、今日は大安売りだったということで、豚肉は豚肉なのですが平田牧場の金華豚のしゃぶしゃぶで、いつにない高級感を味わいました。
平田牧場金華豚ばら肉ともも肉のしゃぶしゃぶ、豚肉の最高級間違いなし
