投稿日: 2013年12月26日2013年12月26日三原容子先生の「くぎ煮＝釘煮」の紹介を、訛り違いで「くぎ煮＝茎煮」と勘違いした件について当方の「くぎ煮」を紹介します。ちなみに当方の「くぎ(茎)とは、タイ菜のことです」 冬になると野菜が無い東北の越冬野菜のみそ汁、今の若い人たちは知らない方が多いでしょうね。私は大好きです。 投稿 by 石黒 覚.
